Ainda existe muita gente que não sabe fazer leite ou bebida de coco, o que é tão fácil! Saudável, rápido e económico e numa perspectiva de quem é intolerante ao gluten. Aqui em casa não pode acabar pois adoro, usado nas panquecas com cacau cru.
Leite de Coco
90 gr coco ralado
250 ml água quente
250 ml água quente
Numa taça, misture o coco e a água quente e deixe repousar durante 15 a 20 minutos, tapado com um pano.
Bata no robot na velocidade 9 durante 3 minutos.
Coe o liquido, pressionando o coador com uma colher.
Conserve no frigorífico até 2 dias.
Farinha de Coco
Evitando o desperdício.
Pegar no coco que restou e levar ao forno para secar, de seguida colocar no robot e triturar vel 10
20 seg.
Usar para fazer bolachas, pão.
Bom Apetite
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